Рецепт салата “Шишка” с миндалем от Елены Калининой

Хочу предложить к новогоднему и рождественскому столу рецепт салата “Шишка” с миндалем. Это блюдо очень красиво и эффектно смотрится на праздничном столе. Салат получается очень вкусным и необычным. При желании, вы можете сделать свой любимый салатик и украсить его миндалем.
Для приготовления салата “Шишка” с миндалем понадобится:
100 г отварной курицы;
70 г ветчины или колбасы;
2 картофелины, сваренных в кожуре;
1-2 маринованных огурца;
0,5 луковицы (по желанию);
2 вареных яйца;
100 г твердого сыра;
1 зубчик чеснока;
майонез – по вкусу;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
150 г целого миндаля;
3-4 веточки зеленого укропа или розмарина.

Отварное мясо курицы нарезать кусочками, добавить нарезанную мелкими кубиками ветчину.
Добавить рубленные вареные яйца и нарезанный кубиками очищенный вареный картофель.
Сюда же добавить мелко нарезанный очищенный репчатый лук (если не любите – не кладите) и нарезанные кубиками маринованные огурчики, майонез, соль и перец по вкусу.
Салат перемешать и выложить на тарелку в форме шишки.
Сыр твердый натереть на мелкой терке, добавить несколько ложек майонеза.

Добавить к сыру с майонезом пропущенный через пресс чеснок, перемешать. Покрыть сырной массой весь салат – и сверху, и с боков, выравнивая вилкой.

Далее аккуратно и ровненько уложить сверху целый миндаль, покрывая весь салат полностью.

Сверху разместить веточки зеленого укропа, имитируя сосну или ель. Укроп можно заменить веточками розмарина.
Красивый, вкусный и эффектный салат “Шишка”, украшенный миндалем, подать к праздничному столу.
Приятного аппетита!

Join the Conversation

1 Comment

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *